Manfaat untuk Kecantikan:
- Memperbaiki Kulit
Antioksidan dalam bunga telang membantu melawan penuaan dini dengan menjaga elastisitas kulit dan mengurangi kerutan. Bunga ini juga bisa membantu menyamarkan bekas jerawat dan noda hitam. - Meningkatkan Kesehatan Rambut
Bunga telang mengandung antosianin yang membantu meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala, yang bisa merangsang pertumbuhan rambut dan mencegah kerontokan. Penggunaannya secara topikal bisa membuat rambut lebih berkilau dan sehat. - Sebagai Bahan Perawatan Alami
Air rebusan bunga telang sering digunakan sebagai toner alami untuk kulit. Ini membantu menyegarkan wajah dan menjaga kelembaban kulit. - Mencerahkan Kulit
Kandungan antioksidan dan antiinflamasi dari bunga telang membantu mencerahkan kulit secara alami, menjadikannya tampak lebih sehat dan bercahaya.
Bunga telang biasanya dikonsumsi dalam bentuk teh atau digunakan sebagai bahan campuran dalam produk kecantikan alami.
Bunga telang ini sebenarnya aman dimakan mentah, asalkan bersih dan bebas dari pestisida atau bahan kimia lainnya. Di beberapa budaya, bunga ini sering dimanfaatkan dalam makanan dan minuman, bahkan secara mentah, seperti dalam salad atau sebagai hiasan makanan.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan saat konsumsi bunga telang mentah adalah pastikan kebersihan bunga telang. Karena itu sebelum dikonsumsi mentah, bunga telang sebaiknya dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran atau residu pestisida.
Selain kebersihan, harap diperhatikan jumlah bunga telang per konsumsi. Meskipun aman dikonsumsi, sebaiknya tidak dimakan dalam jumlah yang sangat banyak, terutama jika kamu belum pernah mencobanya, untuk menghindari potensi reaksi alergi atau gangguan pencernaan.
Secara tradisional, bunga telang juga banyak digunakan dalam minuman seperti teh biru, di mana bunga ini direndam dalam air panas, memberikan warna biru cerah alami. Namun, memakannya secara mentah pun tetap bisa memberikan manfaat kesehatan.
Lebih Baik Konsumsi Bunga Telang Mentah Atau Dikeringkan?
Bunga telang dapat dikonsumsi baik dalam keadaan mentah maupun dikeringkan, dan masing-masing metode memiliki kelebihan tersendiri. Berikut adalah perbandingan keduanya:
1. Bunga Telang Mentah
Kelebihan:
- Nutrisi utuh: Mengonsumsi bunga telang mentah memungkinkan Anda mendapatkan nutrisi seperti vitamin dan antioksidan tanpa perubahan yang signifikan. Ini berarti kandungan senyawa aktif, seperti antosianin, lebih segar dan murni.
- Tekstur dan rasa alami: Bunga telang mentah memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang sedikit kenyal, cocok untuk ditambahkan dalam salad atau digunakan sebagai garnish.
- Pengolahan sederhana: Tidak memerlukan proses pengeringan atau pemanasan, cukup dicuci dan siap dikonsumsi.
Kekurangan:
- Lebih mudah rusak: Bunga telang mentah cepat layu dan tidak bertahan lama jika disimpan, sehingga harus segera dikonsumsi setelah dipetik.
- Kesulitan penyimpanan: Bunga mentah tidak bisa disimpan dalam jangka waktu lama tanpa pendinginan atau pengawetan.
2. Bunga Telang Dikeringkan
Kelebihan:
- Daya simpan lebih lama: Bunga telang yang dikeringkan dapat disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama, biasanya dalam bentuk teh atau bubuk, tanpa kehilangan banyak manfaatnya.
- Mudah digunakan dalam minuman: Bunga telang kering sering digunakan untuk membuat teh biru, di mana bunga direndam dalam air panas dan menghasilkan warna serta manfaat kesehatan.
- Konsentrasi zat aktif: Proses pengeringan bisa mengonsentrasikan beberapa senyawa aktif, sehingga meskipun dikonsumsi dalam jumlah kecil, bunga kering masih memberikan manfaat.
- Praktis: Lebih mudah dibawa bepergian dan digunakan kapan saja, tinggal seduh atau campur dalam makanan.
Kekurangan:
- Beberapa nutrisi bisa hilang: Proses pengeringan, terutama jika dilakukan pada suhu tinggi, bisa mengurangi kandungan nutrisi, terutama vitamin yang sensitif terhadap panas.
- Tekstur dan rasa berbeda: Bunga telang yang dikeringkan memiliki rasa yang sedikit berbeda dan tekstur yang lebih renyah atau keras.
Mana yang Lebih Baik?
Pilihan antara mengonsumsi bunga telang mentah atau dikeringkan tergantung pada kebutuhan dan preferensi Anda. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat dari kesegaran dan nutrisi yang lebih alami, konsumsi bunga telang mentah lebih baik. Namun, jika Anda menginginkan bunga yang tahan lama dan praktis untuk digunakan, bunga telang kering lebih ideal.
Keduanya tetap memberikan manfaat yang baik, dan Anda bisa memilih metode yang sesuai dengan tujuan konsumsi Anda, apakah untuk kesehatan sehari-hari atau sebagai bahan tambahan minuman dan makanan.
Mother of two and working at home makes me a Working Mom.